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Mission Locale du Pays de Vannes

PERSONNEL DE RESTAURATION

CDD 6 MOIS / 35H / SENE

REFERENCE JG2105G

Mission

Un Bar Restaurant, entreprise d'insertion ayant une activité de petite restauration et de bar le midi et le soir complète son équipe en place (4 personnes) en vue de sa réouverture :
- 4 Serveurs.ses / runners.euses
-1 commis de cuisine
-1 Cuisinier.ière
Mission en salle
- Réception et stockage de marchandises
- Accueil des clients du restaurant et prise de commande
- Préparation des commandes
- Service en salle
- Tenue de caisse
- Assurer l’hygiène des locaux et du matériel
Mission en cuisine
- Réception et stockage de marchandises
- Préparations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Préparation et dressage des plats
- Suivi des normes HACCP - Assurer l’hygiène des locaux et du matériel

Salaire : euros €/Mois
Début de contrat : DES QUE POSSIBLE

Pré Requis

Une première expérience dans le secteur de la restauration plus particulièrement en salle ou en cuisine ou une formation initiale dans ce même secteur serait appréciée.
L’implication et la motivation seront déterminantes pour réussir dans ces postes.
Respect et application des règles d’hygiène et de sécurité
Application des procédures et modes opératoires en vigueur
Maitrise des techniques de production culinaires simples
Méthode, dynamisme, autonomie et qualité relationnelle

Pour candidater

Envoyez votre CV par mail sur sesame@mlpv.org à l'attention de Julie en précisant la référence de l'offre JG2105G