Les métiers de l’Hôtellerie et de la restauration

Cette formation aura pour objectif principal :

1. de consolider le projet professionnel des bénéficiaires par la découverte de l’environnement de l’hôtellerie et de la restauration et des conditions d'exercice de ces métiers,

2. de sécuriser leurs parcours de formation et leurs trajectoires professionnelles,

3. de limiter les situations de rupture et d’augmenter le nombre de contrats notamment en alternance, priorité de la Branche.

Au Programme de la formation :

1. appréhender les métiers et les formations dans le secteur,
2. appréhender les notions de savoir-faire et savoir-être dans les métiers de la restauration,
3. acquérir les premiers gestes professionnels,
4. respecter les règles d’hygiène et de sécurité appliquées au secteur de la restauration,
5. comprendre et appliquer les consignes de travail, s’intégrer dans une équipe,
6. construire son parcours vers la qualification et l’emploi en outillant sa démarche de recherche d’emploi.